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学校法人 後藤学園 専門学校 武蔵野調理師専門学校 文部科学大臣認定 職業実践専門課程(該当全学科) 入学のご案内 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ＆A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 学校紹介 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格・就職・設備資格 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 学園卒業生サイト 　　　　　　　　　　　 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ 寄付のお願い アクセス&マップ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ アクセス&マップ トップページ　›　ブログ ブログ 2021.12.08 【ボランティア活動】西部こども支援センター　クリスマス会 12月4日（土）に、こどもたちと一緒にクリスマスケーキをつくるボランティアが行われました。 毎年行われている西部こども支援センターのこどもたちと一緒に楽しくショートケーキとスワンのシュークリームのデコレーションを行いました。 カテゴリ：Musashino PRESS 2021.10.18 就職セミナーを開催しました 2021年10月14日（金）に高度調理経営科・高度調理製菓科の学生を対象にホテル・専門店の料理長をお招きして就職セミナーを開催しました。 「業界の魅力・特色・必要とされる人材とは」をテーマにセルリアンタワー東急ホテル　取締役総料理長　福田様、パティスリーエイチエンヌ　オーナーシェフ　藤本様、株式会社銀座クルーズ　総料理長　諸星様にセミナーを行なっていただきました。 カテゴリ：授業の様子 2021.10.14 高度調理経営科2年生の賞味会 高度調理経営科は西洋料理専攻と日本料理専攻があります。今回は西洋料理専攻の賞味会をご紹介します。 例年は保護者様を招いて、いままで学んだ集大成として学生が自ら考えたフルコースを提供するものでしたが、今年度は新型コロナの影響で保護者様ではなく、学生がお客さんとして参加するものに変更となりました。 賞味会について詳しくはこちらもご覧ください。 肉料理の提供の際にはクロッシュサービスも行われました。 クロッシュとは温かい料理をサービスする時、お皿にかぶせているフタのことを指します。お客さんの目の前であけることで、湯気や料理の香りを感じたり、運ばれてくるまで料理が見えないサプライズを演出する効果があります。   カテゴリ：授業の様子 2021.07.07 就職セミナー　ホテル人事セミナー 7月6日（火）ホテル人事セミナーを開催しました。 ホテルの人事の方や料理長・副料理長の方にお越しいただき、ホテルの概要から求める人材等のお話をしていただきました。 カテゴリ：授業の様子 2020.12.05 【ボランティア活動】西部こども支援センター　クリスマス会 本日（12月5日）はこどもたちと一緒にクリスマスケーキをつくるボランティアが行われました。 毎年行われている西部こども支援センターのこどもたちと一緒に楽しくショートケーキとスワンのシュークリームのデコレーションを行いました。 飯尾先生、深澤先生、丸山先生、学生のボランティアのみなさん、お疲れさまでした。 カテゴリ：Musashino PRESS 2020.11.19 【授業紹介】リストランテ ホンダ オーナーシェフ 本多先生 本日は調理師科 西洋料理コースの授業をご紹介します。 今回はリストランテホンダのオーナーシェフ本多先生にお越しいただき、「舌平目のフィレンツェ風」「イワシのカルパッチョ」「ブラウンマッシュルームのラグーのスパゲッティ」の3品を学びました。 カテゴリ：授業の様子 2020.11.07 【授業紹介】高度調理経営科日本料理専攻2年生特別授業 株式会社うぶや 総料理長 大窪先生 本日は河口湖にある「うぶや」の総料理長 大窪先生による特別授業の様子をご紹介します。 真空調理での「ローストポーク 梅仕立て」等を学びました。 カテゴリ：授業の様子 2020.10.22 学内販売実習を行いました 本日はダブルプログラム科（2021年4月よる高度調理製菓科に名称変更）2年生の学内販売実習を行いました。 「パティスリーエスポワール」という名前で実際にお店を運営するように実践的な体験ができるカリキュラムです。商品企画、価格設定、接客まですべて学生が行います。 今回は密を避けるために予約販売をはじめて導入したり、メニューを事前にチェックできるようにHPをつくるなど宣伝にも力を入れました。   ダブルプログラム科についてくわしくはこちらもご覧ください カテゴリ：授業の様子 2020.10.12 賞味会を開催しました 高度調理経営科2年生の賞味会を10月9日（金）に開催しました。 賞味会は保護者様を招いてフルコースを提供するという今までの授業の集大成のようなイベントです。 カテゴリ：授業の様子 2020.09.09 日本料理 授業紹介「すっぽん料理」 9月9日 高度調理経営科 日本料理専攻の授業はすっぽんを使った料理です。 すっぽん雑炊とすっぽん豆腐のお吸い物を作りました。 カテゴリ：授業の様子 1 2 3 4 5 6 … 10 次へ » ブログ 【ボランティア活動】西部こども支援センタ... 就職セミナーを開催しました 高度調理経営科2年生の賞味会 就職セミナー　ホテル人事セミナー 【ボランティア活動】西部こども支援センタ... 【授業紹介】リストランテ ホンダ オーナ... 人気記事 《授業紹介》特別講義　帝国ホテル　田中総料理長 2016年10月19日 氷彫刻の世界チャンピオン 平田 浩一さんによる実演 2018年7月17日 総合学園祭お得情報 2017年2月2日 《授業紹介》賞味会 2016年10月8日 《授業紹介》イタリアン 2016年10月17日 《授業紹介》福島校長先生 2016年10月12日 《授業紹介》特別講師 リストランテアルポルト片岡シェフ 2016年7月20日 カテゴリ Musashino PRESS 体験入学 図書室 校外活動 授業の様子 教員ブログ 模擬授業 タグ 授業 スポーツ アーカイブ 月を選択 2021年12月 2021年10月 2021年7月 2020年12月 2020年11月 2020年10月 2020年9月 2020年7月 2019年12月 2019年11月 2019年10月 2019年8月 2019年7月 2019年6月 2019年2月 2019年1月 2018年12月 2018年10月 2018年9月 2018年8月 2018年7月 2018年6月 2018年5月 2018年4月 2018年3月 2017年12月 2017年10月 2017年9月 2017年8月 2017年7月 2017年5月 2017年2月 2017年1月 2016年10月 2016年9月 2016年7月 2016年6月 2015年12月 2015年2月 2015年1月 Page Top 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ&A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 社会人・既卒者の方へ 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 学園卒業生サイト 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ アクセス&マップ アクセス&マップ デジタルパンフレット（学校案内） デジタルパンフレット（募集要項） お問い合わせ 資料請求 ニュース ブログ 在校生の方へ 卒業生の方へ プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー 教育情報の公表 寄付のお願い 校歌・学園歌 調理師・パティシエを目指す方へ!学校法人後藤学園【武蔵野調理師専門学校】は、知識と技術を備えた食のプロを育成します。調理師科・高度調理経営科・高度調理製菓科(パティシエ)など様々なコースから希望に沿ったプランで夢をサポート、実現へ導きます。 Copyright (c) GOTO GAKUEN All Right Reserved. --> --> _strwpcnf_=["https://webpush.satori.cloud","b704ae37"]--> -->