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研究者情報 研究者基礎情報 研究者情報 学歴 経歴 所属学協会 研究者活動情報 研究分野 研究キーワード 委員歴 受賞 担当経験のある科目(授業) 論文 MISC 書籍等出版物 講演・口頭発表等 Works(作品等) 共同研究・競争的資金等の研究課題 産業財産権 社会貢献活動 メディア報道 学術貢献活動 その他(研究者活動情報) その他教育活動 修士・博士論文指導等 基本情報 氏名 大和　孝子 氏名（カナ） ﾔﾏﾄ　ﾀｶｺ 氏名（英語） TAKAKO YAMATO 所属 中村学園大学 栄養科学部 栄養科学科 職名 教授 研究者基礎情報 研究者情報 大和　孝子　ヤマト　タカコ 学歴 1985-03　中村学園大学　家政学部　食物栄養学科 経歴 1985-04　1987-03　中村学園大学　家政学部 1987-04　2000-03　中村学園大学　家政学部　助手 2000-04　2007-03　中村学園大学　栄養科学部 2007-04　2008-03　中村学園大学　栄養科学部 2008-04　2010-03　中村学園大学　栄養科学部　講師 全て表示する（8件） 2010-04　2017-03　中村学園大学　栄養科学部　准教授 2012　中村学園大学　准教授 2017-04　中村学園大学　栄養科学部　教授 表示を折りたたむ 所属学協会 日本糖尿病・肥満動物学会 日本病態栄養学会 日本生理学会 日本栄養改善学会 日本栄養士会 全て表示する（7件） 日本栄養・食糧学会 日本スポーツ栄養学会 表示を折りたたむ 研究者活動情報 研究分野 人文・社会　家政学、生活科学 ライフサイエンス　栄養学、健康科学 研究キーワード 食行動 食欲減退 酸化ストレス 運動量 行動 全て表示する（33件） 血糖値 血流量 脳海馬 糖尿病 神経伝達物質 皮膚温 生活習慣病 抗酸化力 性ホルモン 応用栄養学 女子大学生 収縮 動物性タンパク質 冷え症 冷え 健康と食生活 一酸化窒素 ラット マグネシウム負荷 マウス マイクロダイアリシス ニューロン トリプトファン スポーツ栄養 ストレス シャトルアボイダンス カテキン アンケート 表示を折りたたむ 委員歴 2006-09　特定非営利活動法人　日本栄養改善学会 評議員 2011-11　公益社団法人　日本栄養・食糧学会 九州沖縄支部 参与 2016-06　2018-05　公益社団法人 福岡県栄養士会 理事 受賞 2017-09　福岡県栄養士会　福岡県栄養士会会長賞 2019-10　福岡県　栄養士養成功労者福岡県知事感謝状 担当経験のある科目(授業)   論文 コーヒー抽出液の品質成分が官能評価に及ぼす影響－学生パネルと熟練パネルの比較－　吉元あや美山本健太武曽歩大和孝子太田英明　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2022-03 管理栄養士養成課程学生における参加型臨床実習の教育効果の検討　小野美咲今井克己安武健一郎渡邉啓子岩本昌子大和孝子竹嶋美夏子森口里利子上野宏美中野修治　日本栄養士会雑誌　2021-11 若年女性における末梢部皮膚温と食事摂取状況及び気分との関連　安藤優加谷川礼美大和孝子　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2021-03 Dietary Intake and Energy Expenditure During Two Different Phases of Athletic Training in Female Collegiate Lacrosse Players./Hideaki KumaharaChihiro OhtaErina NabeshimaAi NakayamaSayoko MineTakako Yamato/Journal of strength and conditioning research 児童のスポーツ活動状況と食意識および保護者の食教育に対する意識の関連性　西村貴子熊原秀晃森村和浩大和孝子中野修治田中宏暁　日本スポーツ栄養研究誌　2020-01 全て表示する（28件） 大学男子ラグビー選手のトレーニング量の差異と栄養素および食品群別摂取量の関連性　西村 貴子熊原 秀晃後藤 亜里沙西嶋 彩芳山 ももこ村上 純大和 孝子　体力科学　2019 果実酢飲料摂取が精神的ストレス指標および血液流動性に及ぼす影響　武曽(矢羽田歩山本久美折田綾音舩越淳子土肥昌修大和孝子太田英明　日本食品保蔵科学会誌　2017-10 High saturated fatty acid intake induces insulin secretion by elevating gastric inhibitory polypeptide levels in healthy individuals/Kazue ItohRiriko MoriguchiYuichiro YamadaMisuzu FujitaTakako YamatoMasayo OumiJens Juul HolstYutaka Seino/NUTRITION RESEARCH Diabetes modulates ethanol-induced increase in serotonin release from rat hippocampus: an in vivo microdialysis study/Tamaki NagataAtsuko NishiyamaTakako YamatoToshio ObataMasahiro Aomine/NUTRITIONAL NEUROSCIENCE Effects of ion channel blockers on basal hippocampal monoamine levels in freely moving diabetic and non-diabetic rats/Yukiko MisumiTakako YamatoToshio ObataMasahiro Aomine/INTERNATIONAL JOURNAL OF NEUROSCIENCE Relationship between coffee drinking and reduction of mental stress in young women/T YamatoM AomineT KogaH Ohta/FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 若年女性における冷え症と加速度脈波との関連　大和 孝子青峰 正裕　総合健診 = Health evaluation and promotion　2005-11 Diabetes mellitus decreases hippocampal release of neurotransmitters: an in vivo microdialysis study of awake, freely moving rats.　Yamato TMisumi YYamasaki SKino MAomine M　Diabetes, Nutrition & Metabolism　2004-05 Simultaneous measurement of nitric oxide, blood glucose, and monoamines in the hippocampus of diabetic rat: an in vivo microdialysis study/M KinoT YamatoM Aomine/NEUROCHEMISTRY INTERNATIONAL 女子大学生の冷え症者における心電図と身体所見 : 冷え症の重症度との関連　大和 孝子青峰 正裕　総合健診 = Health evaluation and promotion　2003-11 女子大学生における冷え症と食習慣との関連　大和 孝子青峰 正裕　総合健診 = Health evaluation and promotion　2003-05 Modulation of the stress response by coffee: an in vivo microdialysis study of hippocampal serotonin and dopamine levels in rat/T YamatoS YamasakiY MisumiM KinoT ObataM Aomine/NEUROSCIENCE LETTERS 女子大学生における冷え症と身体状況および生活環境との関連　大和 孝子青峰 正裕　総合健診 = Health evaluation and promotion　2002-09 ラットにおける拘束ストレスに伴う神経伝達物質放出に対するコーヒーの抑制作用　大和 孝子紀 麻有子小畑 俊男太田 英明青峰 正裕　日本栄養・食糧学会誌 : Nippon eiyo shokuryo gakkaishi = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science　2002-04 若年女性冷え症者における心電図と身体状況の特徴　青峰 正裕大和 孝子　心電図 = Electrocardiology　2002-01 Postrest contraction in the ventricular papillary muscle of spontaneously diabetic WBN/Kob rat　Yamato TYamasaki SMisumi YKino MObata TAomine M　Exp. Anim.　2001-09 Electrophysiological properties of ventricular muscle obtained from spontaneously diabetic mice/M AomineT Yamato/EXPERIMENTAL ANIMALS Antiarrhythmic effects of magnesium on rat papillary muscle and guinea pig ventricular myocytes/M AomineY TatsukawaT YamatoS Yamasaki/GENERAL PHARMACOLOGY Inhibition of contractile tension by capsaicin in isolated rat papillary muscle/T YamatoM AomineM IkedaH NotoC Ohta/GENERAL PHARMACOLOGY Capsaicin does not inhibit the intracellular calcium handling process in rat ventricular papillary muscle/T YamatoM AomineH NotoM IkedaC Ohta/GENERAL PHARMACOLOGY EFFECTS OF RANDOMIZATION OF PARTIALLY HYDROGENATED CORN-OIL ON FATTY-ACID AND CHOLESTEROL ABSORPTION, AND TISSUE LIPID-LEVELS IN RATS/T KOGAT YAMATOIKEDA, IM SUGANO/LIPIDS Trans fatty acids: effects on eicosanoid production　Sugano MKoga TYamato TNonaka MGu G Y　World Rev. Nutr. Diet.　1994-02 Diversity in the incorporation into tissue phospholipids and effects on eicosanoid production of trans-monoene fatty acid in rats fed with different dietary proteins/Tamiho KogaTakako YamatoJong Yan GuMichiko NonakaKoji YamadaMichihiro Sugano/Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 表示を折りたたむ MISC 保存温度が缶コーヒーの品質に及ぼす影響　武曽歩吉元あや美折田綾音大和孝子太田英明　中村学園大学・中村学園大学短期大学部 研究紀要　2020-03 女子大学生におけるストレスと食事摂取状況および身体組成との関連－2つのストレス評価法を用いた検討－　川﨑理香子安藤優加大和孝子　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2020-03 次世代の栄養素の疾病制御機能を探る　森山耕成中野修治原孝之荻本逸郎大和孝子竹嶋美夏子宮崎瞳小野美咲脇本麗秦奈々子安藤優加上野宏美　中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究 研究成果報告書　2019-06 諸外国の宗教と食文化の関連性に関する調査研究 ハラルの理解　岩本昌子大和孝子松隈美紀安藤優加前田翔子甲斐諭中村芳生岡田充弘津田晶子仁後亮介平田純一　中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究成果報告書　2019 食物摂取に起因する疾患の栄養学および細胞生物学的解析　森山耕成中野修治原孝之荻本逸郎大和孝子竹嶋美夏子宮崎瞳小野美咲脇本麗秦奈々子安藤優加上野宏美　中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究 研究成果報告書　2018-02 全て表示する（55件） 女子大学生におけるストレスと身体組成および食習慣との関連　北古賀 優紀安藤 優加大和 孝子　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2018 植物中の抗酸化物質の生体内動態と生活習慣病予防に果たす役割　原孝之大和孝子竹嶋美夏子西山敦子脇本麗松岡伴実　中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究 研究成果報告書　2016-02 筑前町“食をテーマに”まちづくり 平成26年度事業　甲斐諭大和孝子音成陽子本間学松隈美紀　「筑前町・中村学園大学包括連携」調査研究事業報告書　2015-03 発達期における隔離飼育ストレス負荷マウスの自発運動量に及ぼす緑茶飲料の影響　大和 孝子松岡 伴実西森 敦子仁後 亮介青峰 正裕　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2015 副腎摘出がストレス負荷ラットの行動に与える影響　西山敦子松岡伴実仁後亮介大和孝子青峰正裕　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2014-03 野菜や果物に含まれる抗酸化物質ポリフェノールの生活習慣病予防に果たす役割の解明　原孝之青峰正裕大和孝子竹嶋美夏子西山敦子脇本麗　中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究研究成果報告書(Web)　2014-02-05 実験的糖尿病ラットおよび非糖尿病ラットにおける自発運動量に及ぼすエタノールの急性効果　永田瑞生西山敦子大和孝子平山隼人仁後亮介青峰正裕　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2013-03 高濃度カテキン含有緑茶飲料が青年期女性の精神的ストレスに及ぼす影響　大和孝子松岡伴実西山敦子平山隼人仁後亮介太田英明青峰正裕　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2013-03 認知症モデルラットの自発運動量，記憶，不安に対する糖尿病の影響　西山敦子平山隼人仁後亮介大和孝子青峰正裕　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2013-03 糖尿病はエタノールにより増加したラット脳海馬セロトニン放出を低下させる　永田瑞生西山敦子平山隼人仁後亮介大和孝子青峰正裕　日本生理学雑誌　2013-03 実験的糖尿病ラットにおける脳海馬一酸化窒素とセロトニンの関係　平山隼人西山敦子松岡伴実仁後亮介大和孝子青峰正裕　日本生理学雑誌　2013-03 CATECHIN INCREASES THE SEROTONIN RELEASE IN THE RAT HIPPOCAMPUS/A. NishimoriH. HirayamaT. MatsuokaR. NigoT. YamatoM. Aomine/ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM Effects of a catechin-rich beverage on stress-loaded diabetic rats/Takako YamatoAtsuko NishiyamaHayato HirayamaTomomi MatsuokaRyosuke NigoMasahiro Aomine/JOURNAL OF PHYSIOLOGICAL SCIENCES Locomotor activity, memory and anxiety in diabetic rat with dementia/Atsuko NishiyamaHayato HirayamaTomomi MatsuokaRyosuke NigoTakako YamatoMasahiro Aomine/JOURNAL OF PHYSIOLOGICAL SCIENCES 高血糖はストレス抵抗性を減弱するか　永田瑞生西山敦子大和孝子平山隼人仁後亮介青峰正裕　福岡歯科大学・福岡医療短期大学紀要　2012-12 高濃度の茶カテキン含有飲料は青年期女性の精神的ストレスを軽減するか　大和孝子　栄養学雑誌　2012-09-12 糖尿病ラットにおける脳海馬一酸化窒素とセロトニンの関係　平山隼人西山敦子松岡伴実仁後亮介大和孝子青峰正裕　日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集　2012-09 アルツハイマー様ラットの運動,記憶,不安状態に対する糖尿病の影響　西山敦子平山隼人仁後亮介永田瑞生大和孝子青峰正裕　日本栄養・食糧学会大会講演要旨集　2012-04 高濃度のカテキン含有緑茶飲料がストレス負荷糖尿病ラットに及ぼす影響　大和孝子西山敦子平山隼人仁後亮介三隅幸子青峰正裕　日本栄養・食糧学会大会講演要旨集　2012-04 高血糖状態のメタボリックシンドロームのインスリン抵抗性とストレスに及ぼす影響　原孝之青峰正裕大和孝子竹嶋美夏子西山敦子脇本麗　中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究研究成果報告書　2011-12-25 Diabetes modulates ethanol-induced increase in serotonin release from rat hippocampus: an in vivo microdialysis study (vol 14, pg 96, 2011)/Tamaki NagataAtsuko NishiyamaTakako YamatoToshio ObataMasahiro Aomine/NUTRITIONAL NEUROSCIENCE ラット脳内セロトニン増加に及ぼすエピカテキン高含有素材の胃内投与の影響 第2報　青峰正裕大和孝子西山敦子　ロッテ中央研究所との共同研究・分担報告書　2011-05 ラット脳内セロトニン増加に及ぼすエピカテキン高含有素材の胃内投与の影響　青峰正裕大和孝子西山敦子三隅幸子　ロッテ中央研究所との共同研究・分担報告書　2011-03 Diabetes mellitus induces the reduced sensitivity to alcohols with special reference to serotonin release from rat hippocampus/Tamaki NagataAtsuko NisiyamaTakako YamatoTosio ObataMasahiro Aomine/JOURNAL OF PHYSIOLOGICAL SCIENCES たんぱく質摂取を増やすと体脂肪は減少するか?―アルギニンの役割について―　原孝之青峰正裕大和孝子竹嶋美夏子西山敦子脇本麗　中村学園大学・中村学園大学短期大学部プロジェクト研究研究成果報告書　2009-12-25 缶コーヒー中の一酸化窒素（NO）含量とそれらの投与によるラット血清中のNO量　大和孝子永田瑞生西山敦子太田英明青峰正裕　ソフト・ドリンク技術資料　2009-08 マウスの摂食・摂水日内リズムに及ぼすカプサイシンの影響－糖尿病マウスと正常マウスの比較－　大和孝子永田瑞生西山敦子太田英明青峰正裕　調理食品と技術　2009-04 トマトジュース摂取がストレス緩和に及ぼす影響　藤瀬朋子佐々木久美古川智子矢羽田歩古賀民穂大和孝子青峰正裕太田英明　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2009-03 一酸化窒素は糖尿病マウスの運動量を増加させる　西山敦子永田瑞生大和孝子青峰正裕　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2009-03 コーヒー抽出液によるストレス緩和に関する研究　藤瀬 朋子古川 智子大和 孝子青峰正裕古賀民穂太田英明　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2009-03 コーヒー抽出液によるストレス緩和に関する研究 (特集:清涼飲料のマーケット動向を探る)　大和 孝子永田 瑞生太田 英明　食品工業　2008-09-15 コーヒー抽出液がストレス緩和に与える影響:カフェイン,クロロゲン酸の作用　古川智子藤瀬朋子矢羽田歩大和孝子青峰正裕古賀民穂太田英明　日本食品科学工学会大会講演集　2008-09-05 コーヒーによるストレス緩和に関する研究　大和 孝子青峰 正裕太田 英明　食品と科学　2008-03 コーヒーによるストレス緩和に関する研究 －女子大学生におけるアンケート調査編－　大和 孝子青峰 正裕太田 英明　食品と科学　2008-02 コーヒーによるストレス緩和に関する研究 (特集 飲料・デザートの新しい動き)　大和 孝子青峰 正裕太田 英明　食品と科学　2008-02 糖尿病マウスにおける一酸化窒素の運動生理学的効果　西山敦子渡邉真友子福永和子永田瑞生大和孝子竹嶋美夏子原孝之原孝之青峰正裕青峰正裕　日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会講演要旨集　2008 大豆たんぱく質中のアルギニンはZuckerラットの内臓脂肪を減らさない　竹嶋美夏子西山敦子大和孝子青峰正裕原孝之　日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会講演要旨集　2008 コーヒーとその構成成分の老齢ラットにおける自発運動に対する効果(自然科学編)　大和 孝子太田 英明青峰 正裕　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2005-03-15 糖尿病における脳モノアミン濃度　青峰 正裕大和 孝子　糖尿病　2003-07-30 ラットにおける運動の日内リズムに及ぼすコーヒーおよびその成分の効果　大和 孝子青峰 正裕　ニュ-フ-ドインダストリ-　2002-12 糖尿病マウスにおけるコーヒーとその主要成分の運動生理学的効果　紀 麻有子平塚 圭子大和 孝子青峰 正裕　中村学園大学・中村学園大学短期大学部研究紀要　2001-03-15 糖尿病マウス子宮筋収縮に対する外液Mgイオンの作用 : Mg負荷マウスと無負荷マウスとの比較　三隅 幸子増田 賀子大和 孝子青峰 正裕　中村学園研究紀要　1999-03-15 杜仲葉エキスの糖尿病マウスにおける循環生理作用　山崎 里美林 弘子平野 晶子大和 孝子青峰 正裕　中村学園研究紀要　1998-03-15 1R35 Mgの糖尿病子宮筋抑制作用に及ぼす運動負荷と食餌制限の影響　大和 孝子山崎 里美青峰 正裕　生物物理　1997-09-05 1S15 糖尿病マウスの自発運動の日内変動と運動量に対する絶食の影響　青峰 正裕大和 孝子山崎 里美　生物物理　1997-09-05 冷え症の成因に関する基礎的研究 : 冷刺激による血圧・皮膚血流量変化との関連(自然科学編)　大和 孝子井手 志津子川畑 ひとみ渡辺 範子太田 千穂青峰 正裕　中村学園研究紀要　1997-03-15 自然発症型糖尿病マウス血管における収縮反応(自然科学編)　太田 千穂荒木 涼子梶山 順子大和 孝子青峰 正裕　中村学園研究紀要　1996-03-15 市販チョコレートの脂質組成について(自然科学編)　古賀 民穂大和 孝子田代 紀子中川 浩美乗山 寛子　中村学園研究紀要　1993-03-15 ラツト肝臓リソソームに存在するアリルアミダーゼの精製と性質(自然科学編)　広井 祐三大和 孝子　中村学園研究紀要　1992-02-28 ラット肝臓リソソームに存在するアリルアミダーゼの性質(自然科学編)　広井 祐三大和 孝子　中村学園研究紀要　1990-02-28 表示を折りたたむ 書籍等出版物 食と健康のまちづくり～協定に基づく筑前町と中村学園の連携～　甲斐諭田頭喜久己藤本淳清水捷夫平岡豊中野修治小野美咲大和孝子音成陽子本間学吉岡慶子太田英明太田千穂古賀信幸沖智之松隈紀生三堂徳孝松隈美紀安武健一郎大部正代　共著　中村学園大学流通科学研究所　2021-03 A Matter of Taete 健康生活に見る食育と栄養＜入門編＞　津田晶子クリストファー・ヴァルヴォーナ大和孝子ヴァルヴォーナ・綾乃　共著　南雲堂　2020-04 イラスト栄養教育・栄養指導論 第5版　城田知子寺澤洋子林辰美大和孝子松本明夫大石明子内田和宏宮崎貴美子吉田弘子森口里利子　共著　東京教学社　2019-09 イラスト解剖生理学 第2版　青峰正裕藤田守清末達人能見光雄大澤得二大和孝子熊井まどか竹嶋美夏子　共著　東京教学社　2018-04 イラスト解剖生理学実験 第3版　青峰正裕清末達人長谷川昇大澤得二河手久弥大和孝子熊井まどか長谷川幹治日野真一郎竹嶋美夏子平野可奈川畑龍史市原俊　共著　東京教学社　2018-02 全て表示する（15件） イラスト応用栄養学 第2版　田村明天本理恵熊原秀晃藤木理代三田有紀子大和孝子　共著　東京教学社　2017-04 改定ライフステージ別栄養管理・実習　吉岡慶子三成由美徳井教孝熊原秀晃柴田留美子田中弘之三好恵美子森口里利子安武健一郎大和孝子　共著　建帛社　2017-03 スポーツを楽しむための栄養・食事計画 理論と実践　川野因田中茂穂目加田優子分担執筆　共著　光生館　2016-08 Nブックス四訂 応用栄養学 第2版　江澤郁子津田博子笠岡(坪山宜代勝野由美子河野篤子五関正江白木啓三田中一成藤井久雄松田早苗松本晴美山口敦子大和孝子　共著　建帛社　2016-08 カレント栄養教育論　杉山みち子赤松利恵桑野稔子分担執筆　共著　建帛社　2016-05 ライフステージ別栄養管理・実習　大和孝子　共著　建帛社　2013-02 イラスト栄養教育・栄養指導論　大和孝子　共著　東京教学社　2012-04 イラスト解剖生理学　大和孝子　共著　東京教学社　2012-02 Nブックス改訂応用栄養学　大和孝子　共著　建帛社　2010-12 イラスト解剖生理学実験　大和孝子　共著　東京教学社　2009-04 表示を折りたたむ 講演・口頭発表等   Works(作品等)   共同研究・競争的資金等の研究課題 小中高大連携を目指す持続可能な食育英語のCLIL：プログラム開発と効果検証　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究費（C) 一般　2022　2025 虫は食べられるか？虫を食べるか？－昆虫食の意思決定プロセスにおける好奇心と知識の役割－　中村学園大学　中村学園大学（含む短期大学部）令和4年度 中村学園学術研究公募　2022 留学生と日本人学生の多文化間共修による食育英語のCLIL：ニーズ分析と教材開発　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究（C）　2019-04　2022-03 植物由来機能性成分と脳機能との関連‐脳内神経伝達物質測定による検討‐　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究（C）　2018-04　2021-03 女子大学生におけるストレスと身体組成に関する実態調査　中村学園大学　健康増進センター短期計画研究助成金　2015-04　2016-03 全て表示する（22件） 糖尿病に伴うストレス抵抗性の低下は何故起こるのか　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究（C）　2012-04　2015-03 カテキンは糖尿病由来の抑うつを予防改善するかー脳内神経伝達物質測定による検討ー　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究（C）　2012-04　2015-03 カテキンは糖尿病由来の抑うつを予防改善するかー脳内神経伝達物質測定による検討ー　文部科学省　科学研究費補助金(基盤研究(C))　2012　2014 脳内神経伝達物質を介した茶葉カテキンによる糖尿病性うつ病予防に関する研究　平成23年度栄養・食糧学学術基金助成　2011-04　2012-03 ラット脳内セロトニン増加に及ぼすエピカテキン高含有素材の胃内投与の影響　株式会社ロッテ　株式会社ロッテ受託共同研究　2010-04　2012-03 茶葉カテキンは糖尿病性うつ病を改善するか　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究(C)　2008-04　2011-03 茶葉カテキンは糖尿病性うつ病を改善するか　文部科学省　科学研究費補助金(基盤研究(C))　2008　2010 ストレスに伴う食欲減退のメカニズムを探る　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究（C）　2007-04　2011-03 食物由来の一酸化窒素を介する脳機能の活性化　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究（C）　2002-04　2005-03 コーヒーはストレスを緩和するか－糖尿病ラットとマウスを用いての行動と脳内神経伝達物質セロトニンとドーパミンレベルによる検討－　全日本コーヒー協会　全日本コーヒー協会助成　2000-04　2001-03 コーヒーはストレスを緩和するか－ラットにおける行動と脳内神経伝達物質セロトニンレベルによる検討－　全日本コーヒー協会　全日本コーヒー協会助成　1999-04　2000-03 栄養は食行動を制御できるか－糖尿病ラットにおけるマイクロダイアリシス法を用いての脳内神経伝達物質測定による検討－　日本学術振興会　科学研究費助成事業 基盤研究（C）　1998-04　2000-03 冷え性の成因に関する基礎的研究-若年女性および小動物における女性ホルモンと皮膚温・血流量との関係-　文部省（現文部科学省）　科学研究費補助金 奨励研究（A)　1997-04　1999-03 冷え性の成因に関する基礎的研究-若年女性および小動物における女性ホルモンと皮膚温・血流量との関係-　文部科学省　科学研究費補助金(奨励研究(A))　1997　1998 遺伝性糖尿病マウスにおけるマグネシウム負荷食による子宮筋異常収縮の改善効果の検討　文部省（現文部科学省）　科学研究費補助金 基盤研究（C）　1996-04　1998-03 糖尿病マウスを用いての、トレーニングによる子宮筋Ca調節機構改善効果の検討　笹川科学研究助成　1995-04　1996-03 香辛料辛味成分の非栄養素としての生理作用の比較研究　文部省（現文部科学省）　科学研究費補助金 基盤研究（C）　1993-04　1995-03 表示を折りたたむ 産業財産権   社会貢献活動   メディア報道   学術貢献活動   その他(研究者活動情報)   その他教育活動 修士・博士論文指導等 ***