コキナキス

コンテンツへスキップ 発酵とサステナブルな地域社会研究所 Institute of Fermentation in Sustainable society and Glocal community メインメニュー home2023 news ー2022 2023 研究内容 イベント ー2022 イベント 2023 アーカイブ ー2022 アーカイブ 2023 メンバー一覧 所長・総括 発酵に関わる歴史・文学・言語の研究と歴史文化拠点の形成 酵母研究 発酵×法令×SDGs×健康長寿のまちづくり 発酵と植物 発酵産業とコモンズ 地域連携 研究費 リンク メニュー カテゴリー: 家康公クラフト 投稿ナビゲーション ← 以前の記事 「家康公クラフト」インタビュー記事 投稿日: 2024年4月27日 投稿者: faculty ビールに関する情報発信ポータルサイト My CRAFT BEER で家康公クラフトについてのインタビュー記事が公開されました。ぜひご覧ください。 My CRAFT BEER 2024.04.26 【静岡市特集】NHK大河ドラマ「どうする家康」放映を機に生まれたビール「家康公CRAFT」の軌跡をたどる カテゴリー: news、報道、家康公クラフト 2024年1月10日 静岡新聞報道 投稿日: 2024年1月10日 投稿者: faculty 2024年1月10日に静岡新聞で発酵研の記事が報道されました。 「発酵」架け橋に静岡の魅力創出　ビール「家康公クラフト」開発　静大の文理融合研究や産学官連携から カテゴリー: news、南アルプス、報道、家康公クラフト 2023年12月23日（土）「家康公クラフトというコンテンツ」風景 投稿日: 2024年1月9日 投稿者: faculty 12月23日（土）「家康公クラフトというコンテンツ」講演会が無事終了しました。大学関係者、学生のみならず自治体関係者、地元企業の方など幅広い方にご参加頂き盛会でした。 IMG_8429 IMG_8428 東京から来ていただいた博報堂の瀬尾さんには、地域の自治体、企業をとりまとめてどのような商品開発が可能か、またビールによりどのようなコミュニティづくりができるかについて具体的な事例とともに多くの示唆を頂きました。BEER CITY SHIZUOKAという地域の価値・繋がりを発酵し続けるサステナブルなビールコミュニティ創造というご提案、誠にありがたいです。 IMG_8427 フジヤマハンターズビールの深澤さんには富士宮におけるビール造り、そして発酵研と関わった中世グルートビール造りや今後のカラハナアソウビールの展望についてお話し頂きました。 横濱副所長には家康公クラフト一色だった今年一年の発酵研を振り返っていただき、コンテンツツーリズムについてご説明頂いたあと、『どうする家康』の大河ドラマツーリズムの分析と今後のクラフトビアツーリズムへの展望についてお話し頂きました。 IMG_8426IMG_8425 その後の発酵研忘年会も盛り上がりました。 カテゴリー: news、イベント、セミナー、家康公クラフト 2023年12月20日（水）SBSラジオ「ゴゴボラケ」 投稿日: 2024年1月9日 投稿者: faculty 発酵研のことをご理解くださっている橋爪記者にビールによる文理融合研究の可能性について丁寧にお話しくださいました。at-Sのウェブサイトでラジオで話されたことをご覧いただけます。ポッドキャストのプログラムにもなっており、ラジコのタイムフリーでも聞くことができます。ぜひご視聴ください カテゴリー: news、報道、家康公クラフト 大学広報誌『SUCCESS』2023年秋号（2023.10）掲載情報 投稿日: 2023年12月19日 投稿者: faculty 大学広報誌『SUCCESS』2023年秋号（2023.10） Shizudai Mini News にて「ついに完成！家康公クラフトビール」を掲載していただきました。 カテゴリー: news、家康公クラフト 家康公クラフト紹介動画 投稿日: 2023年12月7日 投稿者: faculty 家康公クラフト紹介動画が完成しました。ぜひご覧ください。 カテゴリー: news、家康公クラフト、研究アーカイブ 家康ゆかりの地の酵母でつくったクラフトビールが完成・販売 投稿日: 2023年12月5日 投稿者: faculty 浅間神社で家康公クラフト発売日の9時から、家康公クラフトに使う酵母のサンプル採取と第一弾からの販売に多大なるご助力を頂いている権禰宜の宇佐美さん、酵母研究の農学部の木村先生、木村研の樋口さん、理学部の丑丸先生、人文の知念先生、横濱副所長、大原＆学際科目「発酵とサステナブルな地域社会」履修学生＆聖地巡礼演習メンバー、HHLの高見さん、静岡醸造の折山さんとでNHK12月1日昼のニュースと夕方のニュースで放送して頂くべく集合しました。 IMG_8225IMG_8224IMG_8220IMG_8227 浅間神社ではお祓いを受けて一般に公開されていない境内の動植物を見せて頂きました。2000年前からの植生が保たれているそうです。しじみや手長えびもいてかつての海の近さを感じました。道路が通るまでは南アルプスから猿が来ていたそうです。なごりのフタバアオイを見ることが出来て感動しました。NPOの方たちが世話をされているそうです。 IMG_8217IMG_8215IMG_8216IMG_8222IMG_8223 家康公の天下統一の軍配や生前の姿を留めた三河武士による家康の彫像も祀られており、崇敬の対象となっています。 浅間神社にはまだまだ多くの珍しい植物があるので、今後も分け入らせて頂きたいです。 【2023/12/05】浅間神社境内家康初恋の地ギフトショップ、駿府楽市、匠宿、イオン清水、静大生協は完売となっており、追加入荷の予定はありません。 カテゴリー: news、報道、家康公クラフト NHKニュース「家康ゆかりの地の酵母でつくったクラフトビールが完成・開始」 投稿日: 2023年12月1日 投稿者: faculty NHK 静岡 NEWS WEB https://www3.nhk.or.jp/lnews/shizuoka/20231201/3030022353.html 2023年12月1日のNHKニュース「家康ゆかりの地の酵母でつくったクラフトビールが完成・開始」が公開されています。 カテゴリー: news、報道、家康公クラフト 2023年12月1日 静岡新聞報道 投稿日: 2023年12月1日 投稿者: faculty 2023年12月1日に販売されました家康公CRAFTに関する記事が静岡新聞で報道されました。 家康ビール第３弾、１２月１日発売　茶つぼ屋敷の花酵母使用（あなたの静岡新聞） 家康公CRAFT第３弾 2023年12月1日発売開始（発酵研ウェブサイト） カテゴリー: news、報道、家康公クラフト 家康公CRAFT第３弾 2023年12月1日発売開始 投稿日: 2023年11月28日 投稿者: faculty 静岡市大河ドラマ「どうする家康」活用推進協議会と静岡大学発酵とサステナブルな地域社会研究所の共同研究により、新たな酵母を使用した第３弾クラフトビール「家康公CRAFT」が12月1日（金）9時から静岡浅間神社ギフトショップにて発売が開始されます。 第３弾は井川大日峠お茶蔵周辺のツツジから採取した酵母を使用しています。ビアスタイルも新たに、第１弾とは異なる味わいをお楽しみいただけます。 当日はNHKのデイリーニュースの撮影が入ります。9時から権禰宜（ごんねぎ）の宇佐美洋二さんに家康公と浅間神社の由緒についてお話頂きます。撮影にご参加いただけます方はぜひ9時に静岡浅間神社ギフトショップにお越しください。 【12月1日（金）】家康公ゆかりのクラフトビール　家康公CRAFT第２弾発売決定！ 家康公CRAFT 販売場所一覧 家康公CRAFTが再販されました 家康公クラフト第二弾、第三弾情報 2023年5月27日 家康公CRAFT販売イベント IMG_8199 カテゴリー: news、家康公クラフト 投稿ナビゲーション ← 以前の記事 発酵とサステナブルな地域社会研究所 2020-2022 発酵とサステナブルな地域社会研究所 2023 FacebookInstagram 検索開始 最近の投稿 2024年6月8日　南アルプスユネスコエコパーク登録10周年オープニングセレモニー 葵祭 沓掛さといもを植えました 沓掛温泉の野生里芋 「家康公クラフト」インタビュー記事 アーカイブ 2024年5月 2024年4月 2024年3月 2024年2月 2024年1月 2023年12月 2023年11月 2023年10月 2023年9月 2023年8月 2023年7月 2023年6月 2023年5月 2023年4月 2023年3月 カテゴリー news イベント セミナー フタバアオイ ヤチヤナギ 南アルプス 報道 家康公クラフト 教育 日本酒 研究アーカイブ Copyright © 2024 発酵とサステナブルな地域社会研究所 All Rights Reserved.Catch Everest Theme by Catch Themes