アラーデル対アル・ヒラル

学校法人 後藤学園 専門学校 武蔵野調理師専門学校 文部科学大臣認定 職業実践専門課程(該当全学科) 入学のご案内 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ＆A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 学校紹介 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格・就職・設備資格 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 学園卒業生サイト 　　　　　　　　　　　 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ 寄付のお願い アクセス&マップ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ アクセス&マップ トップページ　›　資格・就職・設備　›　卒業生特集　›　渡辺 正さん 卒業生特集 自家製卵麺 萬山園 渡辺 正さん 調理師科（1982年卒 ） 長野県私立松商学園高等学校出身 Q.武蔵野調理師専門学校へ進学を決めた理由きっかけ A.東京の学校に行きたいと考えていたので、進路情報誌などを確認し、武蔵野調理師専門学校へ見学に行きました。 他にも新宿にある学校も見学しましたが、武蔵野は設備もしっかりしていたので決めました。 Q.在学中の印象に残っていること・役立っていること A.当時は男子学生の比率が高かったので、やりやすかったように思います。現在も連絡をとり合う友人も居ます。 また中華料理や、洋食などアルバイトでもしていたのも、経験にはなってますね。 Q.仕事のやりがい・喜びなど A.中国料理が一躍注目を集めるようになったのは、周富徳さんや、陳建一さんのおかげだと思います。 自分自身の経験として、目白 揚子江で7年半勤務し経験を得ました。 その後、松本に戻り出店に向け諸々準備しました。地元の方々に本格的な中華を提供したいと思い、お客さまから教えて頂きながら味を調整したように思います。 Q.辛かったこと、苦労したことなどどう乗りこえているか A.父とお店を運営している時は、父が作り私は配達だけしていても、お客さまから「味変わった?」と聞かれることがあった。 自分が作るようになり、3代目(私)の味に慣らしていくのが大変だった。常にお客さまとのキッチボールで探りながら味を合わせてきた。 Q.心がけている事など A.お客さまなどから「そこまでやるの?」という声を聞くまでこだわっています。 面を打つことは、昭和2年頃には製麺業者は無かったので、すべて自分で作り、麺打ちのためのローラーも他には無いもので作っていました。 また冷凍物は使用していません。メンマも乾燥メンマを使用し、すべてを手づくりで行っています。 もちろん自分が「美味い!」と思ったものを提供しています。 Q.今後の目標・後輩たちに伝えたいこと A.浅間温泉がにぎやかになることを願っているし努力しています。 食べ物は人を待たせて、集客する事が出来る。力のある食べ物にこだわって欲しい。 業界に入ると壁にあたる事もあります。でもすべてが越えられる壁なので頑張って欲しい。   資格・就職・設備 取得資格 資格受験生の声 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 設備 　　　　後藤学園図書室 一人暮らし・学生マンション 　　　　社会人・既卒者の方へ 受賞歴 Page Top 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ&A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 社会人・既卒者の方へ 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 学園卒業生サイト 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ アクセス&マップ アクセス&マップ デジタルパンフレット（学校案内） デジタルパンフレット（募集要項） お問い合わせ 資料請求 ニュース ブログ 在校生の方へ 卒業生の方へ プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー 教育情報の公表 寄付のお願い 校歌・学園歌 調理師・パティシエを目指す方へ!学校法人後藤学園【武蔵野調理師専門学校】は、知識と技術を備えた食のプロを育成します。調理師科・高度調理経営科・高度調理製菓科(パティシエ)など様々なコースから希望に沿ったプランで夢をサポート、実現へ導きます。 Copyright (c) GOTO GAKUEN All Right Reserved. --> --> _strwpcnf_=["https://webpush.satori.cloud","b704ae37"]--> -->