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立命館大学　研究者学術情報データベース English>> TOPページ TOPページ > 毛利 晋輔 （最終更新日 : 2024-03-08 20:35:45） モウリ シンスケ 毛利 晋輔 MOHRI SHINSUKE 所属 生命科学部 生命医科学科 職名 助教 業績 その他所属 プロフィール 学歴 職歴 委員会・協会等 所属学会 資格・免許 研究テーマ 研究概要 研究概要（関連画像） 現在の専門分野 研究 著書 論文 その他 学会発表 その他研究活動 講師・講演 受賞学術賞 科学研究費助成事業 競争的資金等(科研費を除く) 共同・受託研究実績 取得特許 研究高度化推進制度 教育 授業科目 教育活動 社会活動 社会における活動 研究交流希望テーマ その他 研究者からのメッセージ ホームページ メールアドレス 科研費研究者番号 researchmap研究者コード 外部研究者ID 学歴 1. ～2018/09 京都大学 農学研究科 食品生物科学専攻 博士課程 修了 2. ～2013/03 大阪大学 薬学研究科 創成薬学専攻 修士課程 修了 3. ～2010/03 岡山大学 農学部 総合農業科学科 卒業 職歴 1. 2023/04 ～ 立命館大学 生命科学部　生命医科学科 特任助教 2. 2022/04 ～ 2023/03 京都大学大学院 農学研究科　応用生物科学専攻 特定研究員（特任助教） 3. 2020/10 ～ 2022/03 京都大学大学院 農学研究科　応用生物科学専攻 特定助教 4. 2018/10 ～ 2020/09 京都大学大学院 農学研究科　食品生物科学専攻 博士研究員 所属学会 1. 日本栄養・食糧学会 2. 日本農芸化学会 3. 日本食品分析学会 現在の専門分野 食品科学, 栄養学、健康科学 (キーワード：食品機能学、栄養学、生活習慣病) 著書 1. 2014 『トマト由来オキソ脂肪酸oxo-octadeca dienoic acid (oxo-ODA)』 │ 医学のあゆみ │ (共著)   2. 2014 『脂肪酸の魅力、再発見』 │ Functional Food │ (共著)   3. 2020 脂肪組織機能を制御する食品由来成分に関する研究 │ J. JSMUFF. │ (共著)   論文 1. 2024/01 Metabolome analysis reveals that cyclic adenosine diphosphate ribose contributes to the regulation of differentiation in mice adipocyte │ FASEB J. │ 38(1):e23391 (共著)   2. 2023/04 8-Prenyl daidzein and 8-prenyl genistein from germinated soybean modulate inflammatory response in activated macrophages │ Biosci Biotechnol Biochem. │ zbad041. (共著)   3. 2023/02 Intestinal Absorption and Anti-Inflammatory Effects of Siphonein, a Siphonaxanthin Fatty Acid Ester from Green Algae │ J Nutr Sci Vitaminol │ 69(1):62-70. (共著)   4. 2022/12 Gly-Pro protects normal human dermal fibroblasts from UVA-induced damages via MAPK-NF-κB signaling pathway │ J Photochem Photobiol B. │ 237:112601. (共著)   5. 2022/10 Metabolomics reveals inosine 5'-monophosphate is increased during mice adipocyte browning │ J Biol Chem. │ 298(10):102456. (共著)   全件表示（19件） 学会発表 1. 2023/12 Preventive effects of dietary fucoxanthin against ultraviolet A-induced skin photoaging in hairless mice (ISNFF2023 15th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals and Functional Foods) 2. 2023/11 フコキサンチンによる光老化抑制作用の評価 (第62回日本栄養・食糧学会近畿支部大会) 3. 2023/09 マクロファージと脂肪細胞の間で生じる炎症を標的とした出汁に含まれる抗炎症成分の探索 (令和5年度日本食品分析学会) 4. 2023/09 サーモン頭部スフィンゴミエリンの化学構造解析と超臨界CO2を用いた抽出方法の確立 (日本油化学会 第61回年会) 5. 2023/09 スフィンゴミエリンの経口摂取による経皮感作に対する防御作用 (日本油化学会 第61回年会) 全件表示（55件） その他研究活動 1. 2023/08 日本食品科学工学会 第70回記念大会 実行委員（若手の会） 受賞学術賞 1. 2024/03 日本農芸化学会 日本農芸化学会2024年度大会「BBB論文賞」 2. 2023/09 日本食品分析学会 令和5年度日本食品分析学会「優秀発表賞」 3. 2019/03 日本農芸化学会 日本農芸化学会2019年度大会「優秀発表賞」 4. 2014/09 京都大学 「京都大学アカデミックデイ賞」 科学研究費助成事業 1. 2023/04 ～ 2026/03 網羅的成分評価に基づいた調理に伴う食品機能性成分変化の統合的理解に向けた基盤研究 │ 基盤研究(C)   2. 2021/04 ～ 2024/03 プロファイル解析を用いたカロテノイドの抗炎症作用の解明 │ 基盤研究(C)   3. 2021/04 ～ 2024/03 網羅的成分解析を用いた食品機能における「飲」と「食」の関連性の解明 │ 若手研究   4. 2019/04 ～ 2022/03 メタボローム解析ビックデータによる機能性ベース食品全成分評価システムの構築と応用 │ 若手研究   5. 2016/04 ～ 2018/03 代謝異常に関与する腸内炎症の食品成分を用いた予防・改善に関する研究 │ 若手研究(B)   © Ritsumeikan Univ. All rights reserved.