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立命館大学　研究者学術情報データベース English>> TOPページ TOPページ > 鎌谷　かおる （最終更新日 : 2023-03-31 13:39:01） カマタニ　カオル 鎌谷　かおる KAMATANI KAORU 所属 食マネジメント学部 食マネジメント学科 職名 教授 業績 その他所属 プロフィール 学歴 職歴 委員会・協会等 所属学会 資格・免許 研究テーマ 研究概要 研究概要（関連画像） 現在の専門分野 研究 著書 論文 その他 学会発表 その他研究活動 講師・講演 受賞学術賞 科学研究費助成事業 競争的資金等(科研費を除く) 共同・受託研究実績 取得特許 研究高度化推進制度 教育 授業科目 教育活動 社会活動 社会における活動 研究交流希望テーマ その他 研究者からのメッセージ ホームページ メールアドレス 科研費研究者番号 researchmap研究者コード 外部研究者ID その他所属 1. 衣笠総合研究機構 環太平洋文明研究センター   2. 食マネジメント研究科   学歴 1. 2011/03(学位取得) 博士（日本史学） 職歴 1. 2018/04 立命館大学 食マネジメント学部 准教授 2. 2017/08 ～ 2018/03 大学 共同利用機関法人人間文化研究機構 総合地球環境学研究所 特任助教 3. 2017/05 ～ 2017/07 大学 共同利用機関法人人間文化研究機構 総合地球環境学研究所 プロジェクト上級研究員 4. 2014/04 ～ 2017/04 大学 共同利用機関法人人間文化研究機構 総合地球環境学研究所 プロジェクト研究員 5. 2008/04 ～ 2010/03 関西学院大学 文学部 非常勤講師 全件表示（8件） 資格・免許 1. 2000 高等学校教諭専修免許（地理歴史） 2. 2000 中学校教諭専修免許（社会） 3. 2000 博物館学芸員 研究テーマ 1. 日本史研究（とくに近世・近代日本の漁業の歴史） 近世日本の農業生産力と気候変動の関係分析 現在の専門分野 日本史 (キーワード：歴史学　日本史　漁業　食文化　農業生産力　生業　気候変動　近江国　琵琶湖) 著書 1. 2018/03 『朽木谷の自然と社会の変容』 │ ,「歴史と文化」 (単著)   2. 2015/03 『奈良墨の伝統と文化-宮武家旧蔵文書-』 │ (単著)   3. 2013/09 『日野町史』第３巻 │ ,第３章１節（日野の商工業　町場の生業　農村の生業　産 業のいろいろ　日野鉄砲　日野椀・柿渋） (単著)   4. 2012/03 『神河町の歴史文化遺産Ⅰ』 │ ,指導協力および第３章の執筆を担当 (単著)   5. 2010/11 『日野町史』第８巻 │ ,第３章第１節 180−195 (単著)   全件表示（12件） 論文 1. 2018 気候変動と米収量の比較から探る近世日本の社会 │ 考古学ジャーナル │ (715),34-39 (共著)   2. 2016/10 近世村落史料調査試論 │ 『新しい歴史学のために』 │ (289) (単著)   3. 2016/06 「日本近世における年貢上納と気候変動－近世史研究における古気候データ活用の可能性をさぐる-」 │ 『日本史研究』 │ (646) (共著)   4. 2015/10 「史学・経済史学の研究動向」 │ 年報　村落社会研究 │ (51) (単著)   5. 2015/07 「中川源吾と水上助三郎　日本漁業の『近代化』を支えた二人」 │ Humanity&Nature Newsletter │ (55) (単著)   全件表示（25件） 学会発表 1. 2019/11/09 コメント「生業史の射程ー漁業から見えてくるもの」 (第１９回日韓歴史家会議) 2. 2019/11/02 「滋賀県の納豆文化を考える−観音寺納豆を事例に−」 (2019 年度立命館びわこ講座) 3. 2019/10/20 日本における自然環境と食の関係性をさぐるー納豆食を事例に (和食文化学会　第二回大会) 4. 2019/10/20 歴史学・システム学の融合研究による江戸時代の料理本・料理書の解釈 (和食文化学会　第二回大会) 5. 2019/09/18 観音寺納豆の歴史 (立命館大学食総合研究センターシンポジウム　) 全件表示（30件） その他研究活動 1. 2018/08 ～ 2018/09 第147回ミニ企画展　大津の古文書11 百間堤 (大津市歴史博物館) 研究者からのメッセージ 1. ①「食」に関する日本の歴史資料の調査（所在把握・整理作業・データ化）と分析 ②滋賀県の食文化研究（歴史資料／民俗資料） ③人と食の関係史研究（日本各地の人と食の関わりの歴史を「魚」を通して総合的に分析する） ①〜③を通して、日本の長い歴史における「食」の意味を考える研究をしています。 © Ritsumeikan Univ. All rights reserved.