バカラパーフェクトペア

学校法人 後藤学園 専門学校 武蔵野調理師専門学校 文部科学大臣認定 職業実践専門課程(該当全学科) 入学のご案内 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ＆A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 学校紹介 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格・就職・設備資格 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　 学園卒業生サイト 　　　　　　　　　　　 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ 寄付のお願い アクセス&マップ 受験生の方へ 在校生の方へ 卒業生の方へ 保護者の方へ 企業の方へ 体験入学 資料請求 お問い合わせ アクセス&マップ トップページ　›　コラム一覧　›　フードコーディネーターの仕事内容を一挙ご紹介します フードコーディネーターの仕事内容を一挙ご紹介します フードコーディネーター 2023.05.16 食に関する関心が高まっている昨今、「フードコーディネーター」の存在に注目が集まっています。食に関する専門家であるフードコーディネーターとして働けるスキルは、就職や転職の際に役立ちます。   フードコーディネーターに興味があるのなら、まず主な仕事内容を把握するのが重要です。どのような仕事を担当することになるのかを知ることで、将来に向けた準備が進められます。   本記事ではフードコーディネーターの概要と、主な仕事内容について解説します。   フードコーディネーターとはどんな職業？ フードコーディネーターとは、一般的に「食」に関するあらゆる業務を担当する専門職を指します。食の知識・技術を用いてさまざまな情報を提供したり、新しい食文化のトレンドを作ったりと多くの仕事を担当するのが特徴です。   料理人とは異なり、調理だけでなく開発や演出を手がけるのがフードコーディネーターの役割になります。食に関係するいわゆる「フードビジネス」を手広く手がけ、多くの人のニーズに応えることが求められます。「料理が好き」「調理が得意」といったポイントも重要ですが、フードコーディネーターとして活躍するにはさらにプラスアルファで専門的な知識・技術が必要になるでしょう。   フードコーディネーターになるには？   フードコーディネーターになるには、「日本フードコーディネーター協会」が主催する資格試験に合格し、「フードコーディネーター資格」を取得するのが最初の一歩です。フードコーディネーター資格には1級〜3級のレベルがあり、1級がもっともランクの高いものとなっています。プロのフードコーディネーターとして活動するのなら、フードコーディネーター資格の1級の取得が目標になるでしょう。一方で、いきなり1級の受験はハードルが高いため、まずは初歩的な部分を学ぶために、3級の取得を目指すのがおすすめです。   フードコーディネーターの資格取得後、食品メーカーやレストランなどに就職して、フードコーディネーターとしての活動を開始します。事業のなかでアイデアを出し、フードコーディネーターならではの着眼点で仕事を見つけていくのが役割です。   経験と実績を重ねていくことで、フードコーディネーターとして独り立ちするケースも考えられます。フードコーディネーターの専門家として依頼を請け負い、顧客ニーズに応えながら活躍することも将来的に検討できます。   フードコーディネーターの仕事内容とは フードコーディネーターが担当できる仕事内容には、さまざまな種類があります。主な仕事内容を把握しておくことで、必要なスキルをスムーズに身に付けられるでしょう。   以下では、フードコーディネーターの主な仕事内容を解説します。   レシピやメニューの開発   フードコーディネーターは持ち前の知識を頼りに、新メニューの考案やレシピの開発などを仕事にします。レストランやホテルなどに就職した場合、既存のメニューを繰り返すだけでは新規顧客を獲得できない状況に悩まされるケースも多いです。そこでフードコーディネーターが独自の視点とアイデアを活用して、メニューの考案を行います。   また、フードコーディネーターが考えたレシピは、ネットや雑誌などで公開される可能性があります。自分の名前で出したレシピが、ネットや書籍媒体を通じて多くの人に届くこともあり得るのです。どこかの食卓で活用されるレシピを考案できる点は、フードコーディネーターの仕事におけるやりがいとなるでしょう。   完成した食事の演出・撮影   フードコーディネーターは食事の提案・考案だけでなく、実際に調理した料理の演出も仕事になります。丁寧かつ「映える」盛り付けを考えたり、綺麗に写真を撮ってSNSなどでアピールしたりといった広報活動も、フードコーディネーターの仕事に含まれます。   その他、フードコーディネーターは食品に関するイベントで展示物の演出を担当したり、プロジェクトの立案に携わったりといった仕事も担当します。さまざまな形で食の演出の仕事ができる点も、フードコーディネーターの特徴です。   食に関する指導   フードコーディネーターはその知識を活かして、食に関する指導や教育を仕事にすることもあります。料理教室で先生をしたり、セミナーを開催したりといった形で、食の仕事に携わるケースも多いです。「人に教えることが好き」「料理の魅力をもっと多くの人に伝えたい」といった人は、フードコーディネーターとして教育や指導を仕事にすることも考えてみてください。   先生と生徒という関係だけでなく、コンサルタントとして企業を相手に食に関する指導を行うこともあります。食品開発に困っている企業などに直接出向き、具体的なアドバイスや企画を提案するのもフードコーディネーターの仕事の一環です。コンサルタントとして知名度が上がれば、講演会など新たな形で食のアドバイザーとして活動する機会も得られます。   レストランなどの運営業務   フードコーディネーターは飲食店に委託される形で、運営業務を仕事にすることもあります。レストランや料理教室などが対象となり、運営に必要なノウハウを伝えることが役割となります。例えば効率的な料理の提供方法や衛生観念の問題に対する解決法、売上アップにつなげるためのポイントを伝授するのが仕事になり得るでしょう。   専門学校などで飲食店の運営ノウハウを学んだ場合、フードコーディネーターとして運営に関わっていく働き方も視野に入ります。   食の魅力を発信していくのも仕事の1つ   フードコーディネーターはあらゆる方法で、食の魅力を発信していくのも仕事です。SNSや情報誌などで積極的に食に関する情報を提供し、新しいトレンドを作っていくのもフードコーディネーターが担当する業務の一環となります。   専用のSNSアカウントで定期的に情報を公開したり、利用者の質問に回答する形で情報提供をしたりといった方法が考えられます。現代は動画が情報発信の方法として簡単に活用できるため、食の魅力を伝えやすい時代だと言えます。フードコーディネーターを目指すのなら、情報発信のノウハウを学んでおくことも重要です。   まとめ フードコーディネーターは今後も食のプロとして、さまざまな仕事に携わることが予想されます。この機会にフードコーディネーターの仕事内容を確認し、必要なスキルの確保を進めてみてはいかがでしょうか。   フードコーディネーターを目指すのなら、「武蔵野調理師専門学校」への進学がおすすめです。武蔵野調理師専門学校では生徒ひとりひとりに寄り添った就職支援によって、就職率100%の実績を持ちます。卒業と同時にフードコーディネーター3級の資格も取得できるため、フードコーディネーターを目指すのならぜひ武蔵野調理師専門学校の魅力をチェックしてみてください。 « 前の記事へ 次の記事へ » おすすめ記事 フードコーディネーターとはブランドやトレンドを創る食のプロクリエーターの資格 フードコーディネーターの資格は独学でも取得可能！取得後の働き方も紹介 フードコーディネーターの難易度と合格率を級ごとに紹介 人気記事 調理師免許の合格率は60～70％前後！年度や都道府県ごとに差がある 2023年5月17日 野菜ソムリエの資格をご紹介します。独学でも取れるの？ 2023年5月17日 野菜ソムリエになるのって難しい？どのくらいの難易度か教えて欲しい！ 2023年5月17日 フードコーディネーターの難易度と合格率を級ごとに紹介 2023年5月16日 調理師免許は国家資格！調理系学校の卒業か調理師試験合格で取得可能 2023年5月17日 カテゴリ パティシエ フードコーディネーター ホテル レストラン 製菓 調理 野菜ソムリエ Page Top 入学のご案内 募集要項 募集要項 留学生募集要項 出願について 総合型選抜（旧AO） 推薦選抜 一般選抜 キャリア選抜 各種出願提出書類 学費・奨学金など 学費・諸費 奨学金・支援制度 学費に関するQ&A 入学のご案内Q&A キャンパスQ&A 在校生アンケート 一人暮らし・学生マンション 社会人・既卒者の方へ 学校紹介 本校の特色 武蔵野調理師専門学校の特色 職業実践専門課程 活躍する卒業生 メッセージ 理事長・学校長からのメッセージ 名誉校長からのメッセージ 保護者様、高校教諭へのメッセージ 学園沿革 校歌・学園歌 学科・専攻紹介 学科について 学科紹介 高度調理経営科（2年制） 高度調理製菓科（2年制） 調理師科（1年制） 研修制度 教員・講師 1対1で向き合う個人教育 本校教員紹介 特別外来講師 専攻 西洋料理について 日本料理について 中国料理について 製菓・製パンについて 学生インタビュー 年間スケジュール 資格・就職・設備 資格について 取得資格 資格受験生の声 就職について 就職実績 就職サポート 就職指導スケジュール 卒業生特集 学園卒業生サイト 設備について 設備 後藤学園図書室 学生寮 --> 受賞歴 オープンキャンパス・学校見学 イベント申込み 体験イベント1日の流れ（近日公開予定） 学校見学・個別相談 総合学園祭 オープンキャンパス特設ページ アクセス&マップ アクセス&マップ デジタルパンフレット（学校案内） デジタルパンフレット（募集要項） お問い合わせ 資料請求 ニュース ブログ 在校生の方へ 卒業生の方へ プライバシーポリシー ソーシャルメディアポリシー 教育情報の公表 寄付のお願い 校歌・学園歌 調理師・パティシエを目指す方へ!学校法人後藤学園【武蔵野調理師専門学校】は、知識と技術を備えた食のプロを育成します。調理師科・高度調理経営科・高度調理製菓科(パティシエ)など様々なコースから希望に沿ったプランで夢をサポート、実現へ導きます。 Copyright (c) GOTO GAKUEN All Right Reserved. --> --> _strwpcnf_=["https://webpush.satori.cloud","b704ae37"]--> -->