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TOP 学部の紹介 学生の生活 研究室の紹介 卒業生の活躍 Q&A なるほど豆知識 学生が作成したレシピ 学生が作成したレシピ【Canteen】保健だより：春キャベツ TOP 学生が作成したレシピ 【Canteen】保健だより：春キャベツ 秋ごろに種をまき4月～6月頃に収穫をするキャベツを春キャベツと言います。春キャベツは葉が柔らかく甘みがあることが特徴となっており、胃の調子を整えるビタミン類や、食物繊維などが含まれています。 ロールキャベツのトマト煮込み 材料 2人分 春キャベツ......200g(4枚) コンソメ......3g 玉ねぎ......100g 木綿豆腐......100g A　鶏ひき肉......200g A　卵......25g A　さやえんどう......10g A　パン粉......30g トマト缶......100g 水......50g 塩......1g こしょう......少々 つくり方 1．沸騰したお湯でキャベツを柔らかくなるまでゆでる。この時、茹で終わったお湯は捨てずにとっておく。 2．木綿豆腐を水切りしておく。 3．玉ねぎはみじん切り、さやえんどうは小口切りにする。 4．2.とAの材料をすべて加え粘り気が出るまでよく混ぜる。 5．柔らかくなったキャベツに4.で作ったタネを俵型にして包む。 6．1.でとっておいたゆで汁にコンソメ、トマト缶、塩、こしょうを加えロールキャベツのとじ目を下にして鍋の中に入れ中火で約30分煮る。 7．盛り付けをして完成！！ 栄養素（1人分） ・エネルギー：354kcal ・炭水化物：22.9g ・タンパク質：27.2g ・脂質：17.8g ・ビタミンC：54mg ・食塩相当量：1.4g 〒470-0196 愛知県日進市岩崎町竹ノ山57 0561-75-7111（代表） TOP 学部の紹介 学生の生活 研究室の紹介 卒業生の活躍 Q&A なるほど豆知識 学生が作成したレシピ アクセス お問い合わせ サイトマップ 名古屋学芸大学 本学サイト 受験生サイト 大学院栄養科学研究科 健康･栄養研究所 図書館 地域連携&産官学連携 サービスラーニングセンター キャリアサポートセンター © 2021 Nagoya University of Arts and Sciences.