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研究者総覧 研究者詳細 ホーム English このページはJavascriptを使用しています。すべての機能を使用するためにはJavascript を有効にする必要があります。 基本情報 基本項目 学位 研究分野 学内職務経歴 学外略歴 所属学協会 研究活動 研究経歴 論文 書籍等出版物 MISC 講演・口頭発表等 受賞 科研費（文科省・学振）獲得実績 その他競争的資金獲得実績 受託研究受入実績 共同研究実施実績 寄附金・講座・研究部門 共同研究希望テーマ 教育活動 担当授業科目 担当経験のある科目(本学以外) 社会貢献 社会貢献活動 メディア報道 学術貢献活動 学内運営 学内活動 2024/04/25 更新 清水 純 (シミズ ジュン) SHIMIZU Jun 所属 薬学部 医療栄養学科 職名 教授 外部リンク このページの先頭へ▲ 学位 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 学位 【 表示 ／ 非表示 】 博士（農芸化学） （ 2003年08月 東京農業大学 ） このページの先頭へ▲ 研究分野 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 研究分野 【 表示 ／ 非表示 】 ライフサイエンス / 食品科学 このページの先頭へ▲ 学内職務経歴 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 学内職務経歴 【 表示 ／ 非表示 】 城西大学 薬学部 医療栄養学科 教授 2019年04月 - 現在 このページの先頭へ▲ 学外略歴 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 学外略歴 【 表示 ／ 非表示 】 日清製油（現 日清オイリオ）株式会社 社員 1991年04月 - 1994年03月 詳細を見る 国名：日本国 このページの先頭へ▲ 所属学協会 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 所属学協会 【 表示 ／ 非表示 】 日本栄養士会 2016年04月 - 現在 東京都栄養士会 2016年04月 - 現在 日本食品科学工学会 2007年04月 - 現在 腸内細菌学会 2004年04月 - 現在 日本食物繊維学会 1996年08月 - 現在 全件表示 >> このページの先頭へ▲ 研究経歴 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 研究経歴 【 表示 ／ 非表示 】 デキストラン硫酸誘導大腸炎モデルマウスに対する食品成分の影響 その他の研究制度 研究期間： 2010年04月 - 現在 肌機能を改善する機能性食品の検索と評価 その他の研究制度 研究期間： 2009年06月 - 現在 難消化性多糖類の生理機能に関する研究 その他の研究制度 研究期間： 1996年04月 - 現在 このページの先頭へ▲ 論文 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 論文 【 表示 ／ 非表示 】 薬局管理栄養士の生涯学習推進と支援―薬局管理栄養士研究会と医療栄養学科の連携― 招待あり 堀由美子，古屋牧子，松本明世，真野 博，清水 純，君羅好史，内田博之 地域と大学 2 9 - 14 2022年03月 詳細を見る 記述言語：日本語 Phenotypic and genotypic changes in obesity and type 2 diabetes of male KK mice with aging 査読あり Iizuka Y, Kim H, Nakasatomi M, Matsumoto A, Shimizu J Experimental Animals 71 ( 1 ) 71 - 81 2022年 詳細を見る 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 出版者・発行元：Japanese Association for Laboratory Animal Science Stimulation of the Runx2 P1 promoter by collagen-derived dipeptide prolyl-hydroxyproline bound to Foxg1 and Foxo1 in osteoblasts 査読あり 国際誌 Nomura K, Kimira Y, Osawa O, Kataoka-Matsushita A, Takao K, Sugita Y, Shimizu J, Wada M, Mano H Biosci Rep 41 ( 12 ) 2021年11月 詳細を見る 記述言語：英語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 出版者・発行元：Portland Press 保険薬局・ドラッグストアに勤務する管理栄養士・栄養士の配置状況と就業の実態 査読あり 堀由美子，内田博之，清水 純，君羅好史，小口淳美，真野 博 栄養学雑誌 79 ( 4 ) 68 - 77 2021年08月 詳細を見る 記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（学術雑誌） 出版者・発行元：日本栄養改善学会 医療栄養学科 2 年後期科目「総合演習 A」に向けたオンライン対策の取り組み 菊地 秀与，岩田 直洋，内田 博之，清水 純，五十嵐 庸，神内 伸也，伊東 順太，真野 博 城西情報科学研究 28 ( 1 ) 1 - 7 2021年05月 詳細を見る 記述言語：日本語 掲載種別：研究論文（大学，研究機関等紀要） 出版者・発行元：城西大学情報科学研究センター 全件表示 >> このページの先頭へ▲ 書籍等出版物 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 書籍等出版物 【 表示 ／ 非表示 】 管理栄養士過去問 ここだけ丸暗記 城西大学医療栄養学科（ 担当： 共著） 技術評論社 2016年 詳細を見る 記述言語：日本語 著書種別：学術書 管理栄養士国家試験 要点・重点 総まとめ 城西大学薬学部医療栄養学科（ 担当： 共著） 技術評論社 2013年06月 （ ISBN:978-4-7741-5705-4 ） 詳細を見る 記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論 食べ物と健康－食品学 大石祐一，服部一夫 編著（ 担当： 共著） 光生館 2013年03月 （ ISBN:978-4-332-04054-5 ） 詳細を見る 記述言語：日本語 著書種別：教科書・概説・概論 医薬品ー食品相互作用ハンドブック 第2版 城西大学医療栄養学科（ 担当： 共訳） 丸善出版 2011年12月 詳細を見る 記述言語：日本語 著書種別：学術書 管理栄養士国家試験対策問題集 城西大学薬学部医療栄養学科（ 担当： 共著） 技術評論社 2010年07月 詳細を見る 記述言語：日本語 全件表示 >> このページの先頭へ▲ MISC 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ MISC 【 表示 ／ 非表示 】 食はからだをつくる 城西大学通信 招待あり 査読あり 清水 純 広報 ときがわ 2 2023年12月 詳細を見る 担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他） 食物繊維を積極的に摂ろう 招待あり 清水 純 月刊 糖尿病ライフ「さかえ」（日本糖尿病協会事務局発行） 44 - 47 2022年11月 詳細を見る 担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 腸内環境の改善で、体と心の元気アップ！ 招待あり 査読あり 清水 純 協会けんぽ健康サポート 2022年08月 詳細を見る 記述言語：日本語 食はからだをつくる 城西大学通信 招待あり 清水 純，渕上絢音 広報 ときがわ 2022年06月 詳細を見る 担当区分：筆頭著者 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（その他） 食生活が変わる 栄養学入門 招待あり 真野 博，清水 純，坂本友里 SALUS(サルース) 2022年04月 詳細を見る 記述言語：日本語 掲載種別：記事・総説・解説・論説等（商業誌、新聞、ウェブメディア） 全件表示 >> このページの先頭へ▲ 講演・口頭発表等 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 講演・口頭発表等 【 表示 ／ 非表示 】 大学生における食品・栄養素摂取量とストレス評価の関連 ○坂本 友里，竹間 未歩，清水 純 第70回日本栄養改善学会学術総会 2023年09月 詳細を見る 開催年月日： 2023年09月 記述言語：日本語 会議種別：ポスター発表 保険薬局・ドラッグストアに勤める管理栄養士・栄養士の就業実態 堀 由美子，真野 博，清水 純，君羅 好史，小口 淳美，内田 博之 第17 回 薬局管理栄養士研究会 2022年11月 薬局管理栄養士研究会 詳細を見る 開催年月日： 2022年11月 記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般） 大学生におけるストレスの評価と栄養摂取量の関連 竹間未歩、坂本友里、清水 純 第69回日本栄養改善学会学術総会 2022年09月 詳細を見る 開催年月日： 2022年09月 記述言語：日本語 会議種別：口頭発表（一般） 開催地：川崎医療福祉大学 脂肪細胞におけるエクオールのアディポサイトカイン分泌への影響 平方あゆみ、坂本友里、清水 純 第69回日本栄養改善学会学術総会 2022年09月 日本栄養改善学会 詳細を見る 開催年月日： 2022年09月 開催地：川崎医療福祉大学 介護保険を利用した訪問型サービスCにおける管理栄養士の食生活支援に関する研究 鷲見優希，荒井 健，遠藤 良江，青木志加子，大神智子，小田島京子，加藤勇太，君羅好史，水野文夫，真野 博，清水 純 第68回日本栄養改善学会学術総会 日本栄養改善学会 詳細を見る 開催年月日： 2021年10月 記述言語：日本語 開催地：オンライン 全件表示 >> このページの先頭へ▲ 受賞 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 受賞 【 表示 ／ 非表示 】 日本食物繊維学会 2004年度 奨励賞 2004年11月 日本食物繊維学会 清水純 詳細を見る 受賞区分：国内学会・会議・シンポジウム等の賞 受賞国：日本国 このページの先頭へ▲ 科研費（文科省・学振）獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 科研費（文科省・学振）獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】 日本人の主食である炊飯米の機能に関する研究 2012年04月 - 2015年03月 科学研究費補助金 基盤研究(C) 詳細を見る 日本人の主食である炊飯米の機能に関する研究 生活習慣病予防のための食物繊維の機能性および腸内細菌の多様性に関する研究 2005年04月 - 2007年03月 科学研究費補助金 若手研究(B) 詳細を見る 生活習慣病予防のための食物繊維の機能性および腸内細菌の多様性に関する研究 プレバイオティクスとして機能する微生物産生グルカンの研究 2003年04月 - 2005年03月 科学研究費補助金 若手研究(B) 詳細を見る プレバイオティクスとして機能する微生物産生グルカンの研究 このページの先頭へ▲ その他競争的資金獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ その他競争的資金獲得実績 【 表示 ／ 非表示 】 DNAマイクロアレイを用いた食物繊維の機能に関する基礎的研究 2004年04月 - 2005年03月 城西大学 城西大学学長所管研究 詳細を見る 資金種別：競争的資金 このページの先頭へ▲ 受託研究受入実績 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 受託研究受入実績 【 表示 ／ 非表示 】 肌機能を改善する機能性食品のマイクロアレイによる評価 2012年04月 - 2014年03月 民間企業 一般受託研究 肌機能を改善する機能性食品の検索と評価 2011年02月 - 2012年01月 民間企業 一般受託研究 このページの先頭へ▲ 共同研究実施実績 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 共同研究実施実績 【 表示 ／ 非表示 】 血糖上昇抑制に及ぼす各種食品成分の影響 2022年04月 - 2024年03月 摂南大学農学部 国内共同研究 詳細を見る 担当区分：研究分担者 血糖上昇抑制に及ぼす各種食品成分の影響 このページの先頭へ▲ 寄附金・講座・研究部門 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 寄附金・講座・研究部門 【 表示 ／ 非表示 】 奨学寄付金 2011年01月 このページの先頭へ▲ 共同研究希望テーマ 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 共同研究希望テーマ 【 表示 ／ 非表示 】 腸内細菌による腸管免疫の制御作用 プレバイオティクス素材の探索と評価 このページの先頭へ▲ 担当授業科目 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 担当授業科目 【 表示 ／ 非表示 】 医療栄養学概論 2023年04月 - 現在 生物有機化学 2013年04月 - 現在 栄養生理学実験 2012年09月 - 現在 基礎分析化学実験 2012年04月 - 現在 食毒性制御解析学特論 2012年04月 - 2018年07月 全件表示 >> このページの先頭へ▲ 担当経験のある科目(本学以外) 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 担当経験のある科目(本学以外) 【 表示 ／ 非表示 】 チーム医療論 2020年06月 機関名：明海大学 詳細を見る 科目区分：学部教養科目 生化学 2005年10月 - 2026年03月 機関名：神奈川県立看護衛生専門学校 このページの先頭へ▲ 社会貢献活動 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 社会貢献活動 【 表示 ／ 非表示 】 坂戸市公民館事業 健康講座 役割：講師 坂戸市 健康食品との正しいつきあいかた 2022年09月 詳細を見る 種別：講演会 食はからだをつくる～城西大学通信～「万能野菜！小松菜」 役割：寄稿 ときがわ町総務課広報担当 2022年06月 詳細を見る 種別：会誌・広報誌 大田区地域で活動する栄養士のための講習会 役割：講師 大田区保健所 健康づくり課 大田区地域で活動する栄養士のための講習会 オンライン開催 2022年03月 詳細を見る 対象： 社会人・一般, 行政機関 種別：講演会 健康食品との正しいつきあいかた SALUS 特集「食生活が変わる、栄養学入門」 役割：助言・指導, 情報提供, 報告書執筆 サルース事務局／運営：東急株式会社 2022年02月 詳細を見る 種別：会誌・広報誌 東松山市きらめき市民大学 役割：講師 東松山市 2019年11月 詳細を見る 対象： 大学生 全件表示 >> このページの先頭へ▲ メディア報道 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ メディア報道 【 表示 ／ 非表示 】 ひるまえほっと おなかにいいレシピ テレビ・ラジオ番組 NHK ひるまえほっと 2023年05月 楽して痩せる？大切なことは、自分の体を知ることだった！ 臨床栄養学研究室 会誌・広報誌 マイナビ進学 城西大学 ゼミ・研究室 2023年01月 詳細を見る 執筆者：本人 林家正蔵のサンデーユニバーシティ 雑学よりもためになる食物繊維学 文化放送 林家正蔵のサンデーユニバーシティ 2011年05月 詳細を見る 執筆者：本人 このページの先頭へ▲ 学術貢献活動 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 学術貢献活動 【 表示 ／ 非表示 】 協会けんぽ「腸内環境の改善で、体と心の元気アップ！」 役割：監修 全国健康保険協会（東京支部） 2022年08月 食はからだをつくる～城西大学通信～ 役割：監修 総務課広報担当2020年9月10日 2020年09月 このページの先頭へ▲ 学内活動 【 表示 ／ 非表示 】 このページの先頭へ▲ 学内活動 【 表示 ／ 非表示 】 2021年04月 - 現在 医療栄養学科実習教育委員会 (部局内委員会) 2020年04月 - 現在 医療栄養学科管理栄養士養成施設向上委員会 (部局内委員会) 2020年04月 - 現在 薬学啓発委員会 (部局内委員会) 2020年04月 - 現在 図書運営委員 (全学委員会) 2019年04月 - 現在 組換えDNA実験安全委員会 (全学委員会) 全件表示 >> このページの先頭へ▲ Copyright © Josai University, All Rights Reserved.
